Description alt text: "Rafraîchissante salade de roquette avec deux quenelles de rillettes de poisson garnies, accompagnées de tranches de citron et de quelques tomates cerises coupées en deux. Le tout est servi dans un bol turquoise profond, ajoutant une touche de couleur vive qui contraste élégamment avec le vert vif de la roquette et le blanc crémeux des rillettes.
SALADES
Assiette de pâtes fraîches avec une quenelle de rillettes de poisson surmontée d'une tomate confite. Les pâtes sont agrémentées de ciboulette fraîchement coupée et accompagnées de tranches de citron et de quelques tomates cerises pour une touche de couleur. Présenté sur une assiette noire texturée, ce plat combine simplicité et élégance, parfait pour un déjeuner léger et savoureux.
Plats élaborés
Un appétissant burger garni de steak haché et de fromage frais à l'ail et aux herbes, servi sur une assiette noire avec un petit verre de sauce et des frites dorées en arrière-plan. La présentation soignée met en valeur le pain aux graines de sésame, ainsi que la roquette fraîche ajoutant une touche de vert au sandwich, parfait pour un repas savoureux et satisfaisant.
bURGER
Pain perdu caramélisé surmonté d'une boule de glace vanille, accompagné d'une généreuse portion de crème fouettée. Le dessert est présenté sur une assiette en céramique marbrée, ajoutant un contraste texturé à l'ensemble gourmand. La sauce caramel drapant le pain ajoute une touche de douceur et de brillance, parfait pour une fin de repas indulgente.Un appétissant burger garni de steak haché et de fromage frais à l'ail et aux herbes, servi sur une assiette noire avec un petit verre de sauce et des frites dorées en arrière-plan. La présentation soignée met en valeur le pain aux graines de sésame, ainsi que la roquette fraîche ajoutant une touche de vert au sandwich, parfait pour un repas savoureux et satisfaisant.Un verre de irish café glacé garni d'une généreuse couche de crème fouettée. Le café montre des couches distinctes, avec une base de sirop doré, du café intense au milieu, et une mousse légère surmontée de crème. Un éco-paille en carton est insérée pour mélanger. Servi sur une table en bois avec un fond mural rose doux, ce café est idéal pour une pause gourmande et rafraîchissante.Description alt text: "Rafraîchissante salade de roquette avec deux quenelles de rillettes de poisson garnies, accompagnées de tranches de citron et de quelques tomates cerises coupées en deux. Le tout est servi dans un bol turquoise profond, ajoutant une touche de couleur vive qui contraste élégamment avec le vert vif de la roquette et le blanc crémeux des rillettes.Du vin rouge est versé avec élégance dans un verre à pied clair, capturant un moment de détente en plein air. Le fond est lumineux et flou, mettant en avant la clarté du verre et la couleur vive du vin, qui crée un contraste dynamique avec l'ambiance naturelle et paisible en arrière-plan.Assiette gourmande composée de deux boules de glace au chocolat arrosées de sauce chocolat, d'un morceau de brownie, d'une churro croustillante, et accompagnée d'une généreuse portion de crème fouettée. Présenté sur une assiette rectangulaire en céramique, ce dessert est parfait pour satisfaire les envies sucrées, alliant textures moelleuses et croquantes pour une fin de repas délicieuse.
Pain perdu caramélisé surmonté d'une boule de glace vanille, accompagné d'une généreuse portion de crème fouettée. Le dessert est présenté sur une assiette en céramique marbrée, ajoutant un contraste texturé à l'ensemble gourmand. La sauce caramel drapant le pain ajoute une touche de douceur et de brillance, parfait pour une fin de repas indulgente.Un appétissant burger garni de steak haché et de fromage frais à l'ail et aux herbes, servi sur une assiette noire avec un petit verre de sauce et des frites dorées en arrière-plan. La présentation soignée met en valeur le pain aux graines de sésame, ainsi que la roquette fraîche ajoutant une touche de vert au sandwich, parfait pour un repas savoureux et satisfaisant.Un verre de irish café glacé garni d'une généreuse couche de crème fouettée. Le café montre des couches distinctes, avec une base de sirop doré, du café intense au milieu, et une mousse légère surmontée de crème. Un éco-paille en carton est insérée pour mélanger. Servi sur une table en bois avec un fond mural rose doux, ce café est idéal pour une pause gourmande et rafraîchissante.Description alt text: "Rafraîchissante salade de roquette avec deux quenelles de rillettes de poisson garnies, accompagnées de tranches de citron et de quelques tomates cerises coupées en deux. Le tout est servi dans un bol turquoise profond, ajoutant une touche de couleur vive qui contraste élégamment avec le vert vif de la roquette et le blanc crémeux des rillettes.Du vin rouge est versé avec élégance dans un verre à pied clair, capturant un moment de détente en plein air. Le fond est lumineux et flou, mettant en avant la clarté du verre et la couleur vive du vin, qui crée un contraste dynamique avec l'ambiance naturelle et paisible en arrière-plan.Assiette gourmande composée de deux boules de glace au chocolat arrosées de sauce chocolat, d'un morceau de brownie, d'une churro croustillante, et accompagnée d'une généreuse portion de crème fouettée. Présenté sur une assiette rectangulaire en céramique, ce dessert est parfait pour satisfaire les envies sucrées, alliant textures moelleuses et croquantes pour une fin de repas délicieuse.
Description alt text: "Rafraîchissante salade de roquette avec deux quenelles de rillettes de poisson garnies, accompagnées de tranches de citron et de quelques tomates cerises coupées en deux. Le tout est servi dans un bol turquoise profond, ajoutant une touche de couleur vive qui contraste élégamment avec le vert vif de la roquette et le blanc crémeux des rillettes.Plat décontracté et appétissant de frites dorées accompagnées d'un bol de sauce au vin rouge et échalotes, parsemée de ciboulette fraîchement hachée. Une tranche de pain complet est posée sur le bord du bol. À côté, une petite salade de roquette agrémentée de tomates cerises ajoute une touche de fraîcheur. Servi sur une assiette bleu turquoise posée sur une table en bois pour un cadre décontracté et accueillant.Assiette gourmande composée de deux boules de glace au chocolat arrosées de sauce chocolat, d'un morceau de brownie, d'une churro croustillante, et accompagnée d'une généreuse portion de crème fouettée. Présenté sur une assiette rectangulaire en céramique, ce dessert est parfait pour satisfaire les envies sucrées, alliant textures moelleuses et croquantes pour une fin de repas délicieuse.Dessert élégant servi dans un grand verre à vin, composé de couches alternées de tiramisu et garni de deux framboises fraîches. Une rose rouge est placée délicatement à côté du verre sur une table en bois, ajoutant une touche romantique à la présentation soignée et artistique de ce dessert classique.

logo du restaurant chez collette
Chez Collette
Restaurant
à villeneuve d'acsq

BIENVENUE
Un verre de irish café glacé garni d'une généreuse couche de crème fouettée. Le café montre des couches distinctes, avec une base de sirop doré, du café intense au milieu, et une mousse légère surmontée de crème. Un éco-paille en carton est insérée pour mélanger. Servi sur une table en bois avec un fond mural rose doux, ce café est idéal pour une pause gourmande et rafraîchissante.
cocktails et boissons
Dessert élégant servi dans un grand verre à vin, composé de couches alternées de tiramisu et garni de deux framboises fraîches. Une rose rouge est placée délicatement à côté du verre sur une table en bois, ajoutant une touche romantique à la présentation soignée et artistique de ce dessert classique.
desserts
Assiette gourmande composée de deux boules de glace au chocolat arrosées de sauce chocolat, d'un morceau de brownie, d'une churro croustillante, et accompagnée d'une généreuse portion de crème fouettée. Présenté sur une assiette rectangulaire en céramique, ce dessert est parfait pour satisfaire les envies sucrées, alliant textures moelleuses et croquantes pour une fin de repas délicieuse.
glaces
Pain perdu caramélisé surmonté d'une boule de glace vanille, accompagné d'une généreuse portion de crème fouettée. Le dessert est présenté sur une assiette en céramique marbrée, ajoutant un contraste texturé à l'ensemble gourmand. La sauce caramel drapant le pain ajoute une touche de douceur et de brillance, parfait pour une fin de repas indulgente.
Délicieux fondant au chocolat surmonté d'une boule de glace vanille, servi avec des rosettes de crème fouettée sur une assiette rectangulaire à motifs. Cette présentation est élégamment posée sur une table en bois, offrant une touche rustique au dessert riche et gourmand, parfait pour compléter un repas sophistiqué.
Assiette gourmande composée de deux boules de glace au chocolat arrosées de sauce chocolat, d'un morceau de brownie, d'une churro croustillante, et accompagnée d'une généreuse portion de crème fouettée. Présenté sur une assiette rectangulaire en céramique, ce dessert est parfait pour satisfaire les envies sucrées, alliant textures moelleuses et croquantes pour une fin de repas délicieuse.
Assiette de pâtes fraîches avec une quenelle de rillettes de poisson surmontée d'une tomate confite. Les pâtes sont agrémentées de ciboulette fraîchement coupée et accompagnées de tranches de citron et de quelques tomates cerises pour une touche de couleur. Présenté sur une assiette noire texturée, ce plat combine simplicité et élégance, parfait pour un déjeuner léger et savoureux.

La Cuisine Minute Authentique

Chez Collette, chaque assiette est une promesse de fraîcheur et d'authenticité.

Situé au cœur d'un village commerçant de Villeneuve d'Ascq, notre restaurant offre une escapade culinaire où la tradition rencontre l'innovation.

Le chef Jefferson et sa compagne Assunta vous accueillent dans une atmosphère chaleureuse pour un voyage gastronomique inoubliable.

des Plats Signature Qui Racontent Une Histoire

Chez Collette, la signature du chef s'exprime à travers des plats préparés à la minute, avec des produits soigneusement sélectionnés.

Laissez-vous tenter par notre Burger de Collette, une merveille culinaire accompagnée de frites dorées, ou succombez à la délicatesse de notre Pavé de saumon, cuisiné avec passion.

Découvrez nos plats et laissez le savoir-faire du chef éveiller vos sens.

Jefferson Collette
Jeff et Assunta, un couple souriant, trinquent avec des verres de champagne devant le bar du restaurant. Derrière eux, une étagère bien garnie de diverses bouteilles de boissons. Un moment de complicité capturé dans l'ambiance chaleureuse de leur établissement, reflétant leur passion pour l'accueil et la gastronomie.
Assiette de pâtes fraîches avec une quenelle de rillettes de poisson surmontée d'une tomate confite. Les pâtes sont agrémentées de ciboulette fraîchement coupée et accompagnées de tranches de citron et de quelques tomates cerises pour une touche de couleur. Présenté sur une assiette noire texturée, ce plat combine simplicité et élégance, parfait pour un déjeuner léger et savoureux.
Vue intérieure d'un restaurant moderne avec des tables rondes et carrées entourées de chaises en velours bleu foncé et en tissu beige. Les couverts sont soigneusement disposés sur chaque table, prêts pour les invités. L'ambiance est accueillante avec un éclairage naturel qui illumine l'espace, soulignant un sol en bois clair et des murs peints en beige doux, créant une atmosphère relaxante et élégante.
L'entrée du restaurant

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Nous avons hâte de vous faire découvrir nos créations !

07 64 07 76 82
208 Rue Jean Jaurès, 59491 Villeneuve-d'Ascq
Pain perdu caramélisé surmonté d'une boule de glace vanille, accompagné d'une généreuse portion de crème fouettée. Le dessert est présenté sur une assiette en céramique marbrée, ajoutant un contraste texturé à l'ensemble gourmand. La sauce caramel drapant le pain ajoute une touche de douceur et de brillance, parfait pour une fin de repas indulgente.Un appétissant burger garni de steak haché et de fromage frais à l'ail et aux herbes, servi sur une assiette noire avec un petit verre de sauce et des frites dorées en arrière-plan. La présentation soignée met en valeur le pain aux graines de sésame, ainsi que la roquette fraîche ajoutant une touche de vert au sandwich, parfait pour un repas savoureux et satisfaisant.Un verre de irish café glacé garni d'une généreuse couche de crème fouettée. Le café montre des couches distinctes, avec une base de sirop doré, du café intense au milieu, et une mousse légère surmontée de crème. Un éco-paille en carton est insérée pour mélanger. Servi sur une table en bois avec un fond mural rose doux, ce café est idéal pour une pause gourmande et rafraîchissante.Description alt text: "Rafraîchissante salade de roquette avec deux quenelles de rillettes de poisson garnies, accompagnées de tranches de citron et de quelques tomates cerises coupées en deux. Le tout est servi dans un bol turquoise profond, ajoutant une touche de couleur vive qui contraste élégamment avec le vert vif de la roquette et le blanc crémeux des rillettes.Du vin rouge est versé avec élégance dans un verre à pied clair, capturant un moment de détente en plein air. Le fond est lumineux et flou, mettant en avant la clarté du verre et la couleur vive du vin, qui crée un contraste dynamique avec l'ambiance naturelle et paisible en arrière-plan.Assiette gourmande composée de deux boules de glace au chocolat arrosées de sauce chocolat, d'un morceau de brownie, d'une churro croustillante, et accompagnée d'une généreuse portion de crème fouettée. Présenté sur une assiette rectangulaire en céramique, ce dessert est parfait pour satisfaire les envies sucrées, alliant textures moelleuses et croquantes pour une fin de repas délicieuse.
Pain perdu caramélisé surmonté d'une boule de glace vanille, accompagné d'une généreuse portion de crème fouettée. Le dessert est présenté sur une assiette en céramique marbrée, ajoutant un contraste texturé à l'ensemble gourmand. La sauce caramel drapant le pain ajoute une touche de douceur et de brillance, parfait pour une fin de repas indulgente.Un appétissant burger garni de steak haché et de fromage frais à l'ail et aux herbes, servi sur une assiette noire avec un petit verre de sauce et des frites dorées en arrière-plan. La présentation soignée met en valeur le pain aux graines de sésame, ainsi que la roquette fraîche ajoutant une touche de vert au sandwich, parfait pour un repas savoureux et satisfaisant.Un verre de irish café glacé garni d'une généreuse couche de crème fouettée. Le café montre des couches distinctes, avec une base de sirop doré, du café intense au milieu, et une mousse légère surmontée de crème. Un éco-paille en carton est insérée pour mélanger. Servi sur une table en bois avec un fond mural rose doux, ce café est idéal pour une pause gourmande et rafraîchissante.Description alt text: "Rafraîchissante salade de roquette avec deux quenelles de rillettes de poisson garnies, accompagnées de tranches de citron et de quelques tomates cerises coupées en deux. Le tout est servi dans un bol turquoise profond, ajoutant une touche de couleur vive qui contraste élégamment avec le vert vif de la roquette et le blanc crémeux des rillettes.Du vin rouge est versé avec élégance dans un verre à pied clair, capturant un moment de détente en plein air. Le fond est lumineux et flou, mettant en avant la clarté du verre et la couleur vive du vin, qui crée un contraste dynamique avec l'ambiance naturelle et paisible en arrière-plan.Assiette gourmande composée de deux boules de glace au chocolat arrosées de sauce chocolat, d'un morceau de brownie, d'une churro croustillante, et accompagnée d'une généreuse portion de crème fouettée. Présenté sur une assiette rectangulaire en céramique, ce dessert est parfait pour satisfaire les envies sucrées, alliant textures moelleuses et croquantes pour une fin de repas délicieuse.

Nos événements

Chez Collette, nous célébrons les moments spéciaux avec vous. Rejoignez-nous pour des occasions uniques et des expériences mémorables qui raviront vos sens et enrichiront vos souvenirs. Découvrez nos prochains événements :

Dessert élégant servi dans un grand verre à vin, composé de couches alternées de tiramisu et garni de deux framboises fraîches. Une rose rouge est placée délicatement à côté du verre sur une table en bois, ajoutant une touche romantique à la présentation soignée et artistique de ce dessert classique.
14/02/2024

Menu spécial Saint-Valentin

Rejoignez-nous pour une soirée romantique où chaque plat est une ode à l'amour. Notre menu spécial Saint-Valentin propose une série de créations culinaires conçues pour éveiller les papilles et faire battre les cœurs. Réservation conseillée.
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Jeff et Assunta, un couple souriant, trinquent avec des verres de champagne devant le bar du restaurant. Derrière eux, une étagère bien garnie de diverses bouteilles de boissons. Un moment de complicité capturé dans l'ambiance chaleureuse de leur établissement, reflétant leur passion pour l'accueil et la gastronomie.
01/06/2024

Inauguration du restaurant

Venez célébrer avec nous le grand lancement de Chez Collette ! Découvrez notre espace chaleureux, rencontrez notre chef passionné, Jefferson Collette, et goûtez à une sélection de nos plats signature lors de cette soirée d'inauguration. Un toast à notre avenir ensemble !
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Le restaurant en travaux
08/02/2024

La naissance d'un projet

L'achat du fond de commerce, les récits des travaux de transformation et toutes les petites anecdotes qui ont donné vie à Chez Collette. C'est un récit de passion, de défi et d'engagement, illustré par un diaporama de notre métamorphose.
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Vos avis, notre fierté

L'expérience Chez Collette à travers vos mots

Vous avez récemment visité Chez Collette ? Nous serions ravis de lire votre expérience. Laissez-nous votre avis sur Google.

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Endroit très agréable et cosy , première fois que nous allons manger là bas et aucun regret!! C'est EXELLENT!!! Tout est fait maison, la carte est petite mais de qualité ! Viandes délicieuses, sauces maison incroyable .....Je recommande +++++ vous ne serez pas déçu !
Marine H.
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Très bon accueil. Un bon signe : la carte est restreinte, j'ai tout de suite compris pourquoi. J'ai redécouverts ce qu'était un véritable burger. Le chef prend un grand soin dans le choix des aliments et çà se sent dans les saveurs et la richesse des aliments depuis l'entrée et jusqu'au dessert. Je reviendrais sans hésiter. Je recommande
Romain D.
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Chez Collette, c’est bien plus qu’un simple restaurant. C’est un accueil irréprochable, une cuisine de qualité et surtout un moment de bonheur ! Jeff et Assunta vous accueillent avec un grand sourire sur le visage, j’y suis déjà allée plusieurs fois et je continuerais avec plaisir 😍
Alexia J.
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Une Magnifique découverte . On y va en pensant manger un bon Burger et on ressort de la en ayant mangé un EXCELLENT burger , sûrement un des meilleurs de la métropole lilloise . Une viande de très très bonne qualité. Des sauces faites maison qui se marient vraiment bien . Une petite carte pour un maximum de saveurs. Le fait maison est de rigueur dans cette établissement. Un chef qui connaît réellement son métier . Et le comble c’est les glaces qui y sont proposés sont elles aussi artisanale. Je recommande très très fortement cette adresse à tout les amoureux de la bonne bouffe. Et le chef a pensé à tout le mondes car des Bols Vegan y sont également proposés. Vous ne serez pas déçu de cette adresse c’est certain
Antoine
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Endroits très agréable, très bien accueilli. Nous avons passé un très bon moment, on c’est régalé de l’apéritif au dessert étais délicieux je recommande vivement.
Bryan I.
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Restaurant très chaleureux, les couleurs choisi sont apaisante… le personnel est très professionnel et agréable.Les plats sont très copieux ! Excellente adresse pour les gros mangeur je recommande ! Tout est fait maison, et je vous recommande fortement la sauce boursin !!!!!!!! Elle est magnifique 🙏🏼🙏🏼🙏🏼 merci «  chez collette » et à très vite !
1 Ko Officiel
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Excellent ! Tout y est pour ma part j’ai pris un burger viande et pain délicieux autour de moi les personnes ont pris du poisson et d’autres de la viande ils n’ont pas été déçus ! Les nouveaux patrons sont extrêmement sympathiques ! A très bientôt donc!
Patricia S.
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Restaurant chaleureux prometteur 🥰🥰Très bonne accueil service irréprochable tout est fait maison de la planche apéro au dessert un délice félicitation au Chef cuisinier repas copieux succulents 👏👏Encore Félicitations à Jeff et Assunta
Sandrine B.
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